Restauration collective, pourquoi et comment s'atteler au changement ?
Aujourd’hui, on sait que la restauration collective hors domicile concerne en moyenne 1 repas sur 7 pris par les Français (à titre de...
Guy Poletz : Le bio en restauration collective : un thème à la croisée des agriculteurs, des élus et
Guy Poletz, vice-président de l'association Agriculture Biologique en Picardie est agriculteur en bio depuis 2003. A l'occasion de la...
La Restauration Collective à la Rencontre des Produits Locaux
Le 18 mai 2016 à Laon, ETS animait la rencontre professionnelle « La Restauration Collective à la Rencontre des Produits Locaux » à la...
Quand des jeunes se mobilisent contre le gaspillage alimentaire
Eléa, Rémy et Yohan, trois anciens élus au Conseil Départemental des Jeunes (CDJ) ont participé à la production du film "L'Envers de la...
